Alternativa saludable sin gluten para repostería artesanal
La harina de almendras a granel se elabora a partir de almendras seleccionadas, peladas y molidas hasta obtener una textura fina y homogénea. Es una alternativa nutritiva y sin gluten a las harinas tradicionales, perfecta para quienes buscan una alimentación más saludable y natural. Su sabor delicado y ligeramente dulce la convierte en un ingrediente esencial en recetas de repostería, panes, bizcochos, galletas y masas keto o paleo. Además, aporta proteínas vegetales, grasas saludables y un alto contenido en fibra, contribuyendo a una dieta equilibrada y energética. Producto 100% natural, sin aditivos ni conservantes, envasado de forma sostenible para preservar su frescura y calidad.
Ingredientes Almendra molida (100%)
Procedencia España
Alérgenos Producto ALÉRGENO según normativa UE. Podría contener trazas de gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas), cacahuetes, soja, frutos de cáscara, mostaza, sésamo, altramuces y sus derivados.
Conservación Lugar fresco y seco, sin humedad, por debajo de 25 °C y 60 % HR.
Beneficios
- Fuente natural de proteínas vegetales y grasas insaturadas.
- Rica en vitamina E, magnesio y antioxidantes.
- Favorece la energía sostenida y el bienestar cardiovascular.
- Ideal para dietas sin gluten, keto y paleo.
- Contribuye a una textura suave y húmeda en masas y bizcochos.
Composición nutricional por cada 100 g
- Valor energético: 575 Kcal
- Hidratos de carbono: 12 % ± 3 %
- Proteínas: 22 % ± 3 %
- Grasa bruta: 58 % ± 3 %
- Saturadas: 8.5 – 11 %
- Monoinsaturadas: 64 – 72 %
- Poliinsaturadas: 18 – 22 %
- Sodio: 44.4 mg/kg
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