Levadura seca instantánea a granel

¿Para qué sirve la Levadura Seca Instantánea y qué beneficios aporta en panadería y repostería casera?

La levadura seca instantánea es un ingrediente esencial en panadería y repostería, ideal para la elaboración de masas fermentadas de forma rápida y eficaz. Se presenta en formato granulado fino y se caracteriza por no necesitar activación previa, lo que facilita su uso y garantiza resultados homogéneos.

En La Despensa del Granel te ofrecemos levadura seca instantánea a granel, perfecta tanto para uso doméstico como profesional, asegurando frescura y rendimiento en cada preparación.

Alérgenos:

• No contiene

Información nutricional aproximada (por 100 g):

• Energía: 325 kcal

• Proteínas: 40 g

• Carbohidratos: 41 g

  • Azúcares: 0 g

• Fibra alimentaria: 26 g

• Grasas totales: 7 g

  • Grasas saturadas: 1 g

• Sodio: 50 mg

Ingredientes

• Levadura seca instantánea (Saccharomyces cerevisiae)

Características y ventajas de la levadura seca instantánea

La levadura seca instantánea destaca por:

• Activación directa, sin necesidad de hidratar previamente

• Fermentación rápida y eficaz

• Resultados uniformes y fiables

• Fácil dosificación

• Larga vida útil si se conserva correctamente

• Ideal para panadería casera y profesional

Usos de la levadura seca instantánea

Es perfecta para la elaboración de:

• Pan casero y artesanal

• Pizzas y focaccias

• Bollería y masas dulces

• Panecillos y masas enriquecidas

• Recetas de fermentación rápida

Se mezcla directamente con la harina antes de añadir los líquidos.

Cómo utilizar la levadura seca instantánea

• Utiliza aproximadamente 1–2 % de levadura respecto al peso de la harina

• Mezcla primero con los ingredientes secos

• Añade los líquidos y amasa

• Deja fermentar según la receta

No es necesario disolverla previamente en agua.

Cómo almacenar la levadura seca instantánea en casa

Para conservar toda su eficacia:

• Guardar en un recipiente hermético

• Conservar en un lugar fresco y seco

• Evitar la humedad y el calor

• Una vez abierta, puede conservarse en la nevera o congelador para prolongar su vida útil

Tips y consejos prácticos

• No mezclar directamente con sal para evitar que pierda actividad

• Ajusta la cantidad según el tiempo de fermentación deseado

• Ideal para fermentaciones cortas y medias

• Perfecta para quienes buscan comodidad y rapidez

• Mantén siempre bien cerrada tras su uso

Producto a granel

Compra la cantidad exacta que necesitas, reduce desperdicios y disfruta de un ingrediente esencial siempre fresco.