Nutrición Natural y Versatilidad
La levadura de cerveza es un alimento natural obtenido a partir del proceso de fermentación de la cerveza. Tras su secado, se presenta en copos o polvo y se utiliza como complemento alimenticio natural gracias a su interesante perfil nutricional y su sabor suave, ligeramente amargo.
En La Despensa del Granel te ofrecemos levadura de cerveza a granel, ideal para incorporar fácilmente a una alimentación equilibrada y consciente.
Alérgenos:
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Puede contener gluten, ya que suele derivarse de cereales como la cebada.
Información nutricional aproximada (por 100 g):
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Energía: 345 kcal
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Proteínas: 45 g
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Carbohidratos: 30 g
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Azúcares: 0–2 g
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Fibra alimentaria: 20 g
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Grasas totales: 5 g
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Grasas saturadas: 1 g
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Sodio: 60 mg
Ingredientes
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Levadura de cerveza (Saccharomyces cerevisiae)
Beneficios y propiedades de la levadura de cerveza
La levadura de cerveza es muy apreciada por:
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Aporte de proteínas vegetales
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Contenido natural en vitaminas del grupo B
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Fuente de fibra
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Bajo contenido en grasas
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Ingrediente tradicional en dietas equilibradas
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Fácil de incorporar a recetas diarias
Forma parte habitual de rutinas alimentarias orientadas al bienestar general.
Usos de la levadura de cerveza en la cocina
Gracias a su versatilidad, puede utilizarse en:
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Yogures, batidos y smoothies
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Ensaladas y verduras
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Sopas, cremas y purés
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Cereales y desayunos
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Salsas y aliños
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Tostadas y platos fríos
Se recomienda añadirla al final de la preparación para conservar mejor sus propiedades.
Cómo almacenar la levadura de cerveza en casa
Para mantener su calidad y frescura:
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Guardar en un envase hermético
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Conservar en un lugar fresco y seco
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Proteger de la humedad y la luz directa
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Evitar el calor excesivo
Tips y consejos de consumo
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Comienza con pequeñas cantidades e incrementa progresivamente
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Mézclala con otros ingredientes para suavizar su sabor
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Ideal para espolvorear sobre platos ya preparados
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Combina bien con frutas, verduras y cereales
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Perfecta para dietas vegetarianas y veganas
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