Proteína Vegetal Natural y Nutritiva

La soja amarilla es una de las legumbres más completas desde el punto de vista nutricional. Sus granos redondeados de color amarillo contienen una gran concentración de proteínas de alta calidad, lo que la convierte en un alimento muy apreciado en dietas vegetarianas y equilibradas.

Contiene entre un 30% y 40% de proteínas, superando incluso a muchos alimentos de origen animal. También aporta grasas insaturadas saludables, entre ellas la lecitina, un fosfolípido importante para el funcionamiento del cerebro, el sistema nervioso y las membranas celulares.

Además, la soja amarilla destaca por su contenido en calcio, fósforo y vitaminas, especialmente del grupo B. Sus compuestos naturales como las isoflavonas contribuyen al bienestar del sistema cardiovascular y pueden ayudar a aliviar algunos síntomas asociados a la menopausia.

En la cocina es un ingrediente muy versátil que puede utilizarse para preparar tofu, bebidas vegetales, tempeh, guisos, sopas o ensaladas.

Ingredientes

SOJA AMARILLA

Procedencia

Canadá

Alérgenos

Producto ALÉRGENO según normativa UE.
Puede contener trazas de gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o variedades híbridas), cacahuetes, frutos de cáscara, mostaza, sésamo, altramuces y sus derivados.

Conservación

Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz solar, lejos de productos con olores fuertes.

Valores nutricionales por 100 g