La Alubia Fabada Asturiana PREMIUM es una legumbre emblemática del norte de España, cultivada en tierras asturianas donde el clima húmedo y los suelos fértiles aportan una calidad excepcional. De grano grande, forma ovalada y piel fina, esta alubia destaca por su textura mantecosa, su sabor suave y elegante y su capacidad para absorber los aromas del guiso sin perder su identidad.

Durante la cocción, la fabada asturiana libera un caldo untuoso y sedoso, convirtiéndose en la base perfecta para platos tradicionales como la fabada clásica, pero también para recetas más actuales como potajes vegetales, guisos con verduras de temporada o platos de cuchara reconfortantes. Su piel prácticamente imperceptible y su interior cremoso la convierten en una de las alubias más apreciadas por cocineros y amantes de la buena cocina.

En La Despensa del Granel seleccionamos esta variedad PREMIUM por su calidad superior, su origen controlado y su excelente comportamiento en cocina. Al comprarla a granel, eliges un producto natural, sin aditivos, respetuoso con el medio ambiente y lleno de sabor auténtico.

Origen

Asturias, España

Tiempo de cocción

• Cazuela tradicional: 2 h – 2 h 30 min

• Olla a presión: 30 – 45 min

• Olla súper rápida: 10 – 14 min

(Se recomienda remojo previo de 10–12 horas)

Información nutricional (valores aproximados por 100 g de producto seco)

• Valor energético: 330 kcal

• Grasas: 1,6 g

  • de las cuales saturadas: 0,3 g

• Hidratos de carbono: 48 g

  • de los cuales azúcares: 2 g

• Proteínas: 21 g

• Fibra: 15 g

• Sal: 0,01 g

Alérgenos

• No