El ajo en polvo concentra todo el sabor profundo y característico del ajo fresco en una textura fina, práctica y fácil de integrar en cualquier receta. Su aroma es cálido, envolvente y ligeramente dulce, aportando ese fondo sabroso que hace que los platos resulten irresistibles.

Al disolverse rápidamente en preparaciones calientes o frías, distribuye el sabor de forma uniforme, sin trozos ni texturas, lo que lo hace perfecto para salsas, adobos, aliños, carnes, verduras, snacks y mezclas de especias caseras.

Su formato en polvo permite dosificar con precisión y ahorrar tiempo en la cocina, manteniendo el carácter aromático del ajo durante más tiempo si se conserva correctamente. Es un imprescindible tanto en cocina tradicional como moderna.

Ingredientes

• Ajo en polvo (Allium sativum)

Procedencia

Origen variable según cosecha

Alérgenos

• No contiene alérgenos de forma natural

• Puede contener trazas de gluten, frutos secos o soja por manipulación a granel

Beneficios del ajo

• Aromatiza de forma natural cualquier plato

• Tradicionalmente valorado por sus propiedades antioxidantes

• Permite reducir el uso de salsas procesadas

• Sabor más suave que el ajo crudo

• Fácil de conservar y siempre listo para usar

Formas de uso

• En salsas, cremas y sopas

• En carnes, pescados y verduras al horno

• En adobos, marinadas y aliños

• En mezclas de especias caseras

• Espolvoreado sobre snacks salados o patatas

Cómo utilizarlo correctamente

• Añadir pequeñas cantidades y ajustar al gusto

• Incorporar directamente en preparaciones frías o calientes

• Mezclar con aceite o agua para crear bases de aliños

• Ideal cuando se busca sabor uniforme sin textura de ajo

Conservación

• Guardar en lugar fresco, seco y protegido de la luz

• Conservar en envase hermético

• Evitar humedad y calor

• Mantener bien cerrado para preservar aroma y sabor

Información nutricional

Valores aproximados por 100 g

• Valor energético: 331 kcal

• Grasas: 0,7 g

  • de las cuales saturadas: 0,1 g

• Hidratos de carbono: 73 g

  • de los cuales azúcares: 2 g

• Fibra alimentaria: 9 g

• Proteínas: 17 g

• Sal: 0,15 g