Lino dorado ECO.

El lino dorado ecológico es una semilla pequeña pero poderosa, apreciada por su sabor suave, ligeramente a nuez y su gran versatilidad en la cocina saludable. Su textura delicada y su tono dorado aportan un toque natural y atractivo a cualquier receta.

Cultivado bajo producción ecológica, el lino dorado es una excelente forma de enriquecer la alimentación diaria con fibra y grasas saludables. Al hidratarse, forma un gel natural que lo convierte en un ingrediente perfecto para mejorar texturas en panes, masas, batidos o como sustituto vegetal del huevo en repostería.

Se puede consumir entero, molido o hidratado, adaptándose a desayunos, ensaladas, yogures, cremas o recetas horneadas. Un alimento funcional, nutritivo y fácil de incorporar en la dieta diaria.

Ingredientes

• Semillas de lino dorado ecológico (Linum usitatissimum)

Procedencia

Origen variable según cosecha ecológica

Alérgenos

• No contiene alérgenos de forma natural

• Puede contener trazas de gluten, soja o frutos secos por manipulación a granel

Beneficios del lino dorado

• Alto contenido en fibra

• Fuente vegetal de ácidos grasos omega 3

• Favorece el tránsito intestinal

• Aporta saciedad

• Ideal para dietas vegetarianas y veganas

Formas de consumo

• En yogures, cereales y desayunos

• En batidos o smoothies

• En ensaladas y cremas

• En panes, galletas y masas horneadas

• Como sustituto del huevo (mezclado con agua)

Cómo usarlo correctamente

• Moler antes de consumir para mejor aprovechamiento

• Hidratar 1 cucharada en 3 de agua durante 10 minutos para obtener gel

• Añadir a recetas frías o calientes

• Empezar con pequeñas cantidades e ir aumentando

Conservación

• Guardar en lugar fresco, seco y protegido de la luz

• Conservar en envase hermético

• Evitar humedad y calor

• Si está molido, conservar en frío para mantener propiedades

Información nutricional

Valores aproximados por 100 g

• Valor energético: 534 kcal

• Grasas: 42 g

  • de las cuales saturadas: 3,7 g

• Hidratos de carbono: 29 g

  • de los cuales azúcares: 1,5 g

• Fibra alimentaria: 27 g

• Proteínas: 18 g

• Sal: 0,07 g