El cereal ancestral en su forma más pura
El trigo en grano ecológico es el cereal completo en su estado natural, procedente de cultivos certificados bajo los estándares de la agricultura ecológica. Se trata del grano entero de Triticum aestivum, conservando su salvado, germen y endospermo, lo que mantiene intactas sus características nutricionales.
En LA DESPENSA DEL GRANEL seleccionamos trigo BIO de calidad, limpio y listo para su uso en cocina o molienda. Es un alimento tradicional y versátil que puede utilizarse para elaborar harina casera, germinados, sopas, guisos o como base de ensaladas y platos de cuchara.
El trigo entero ecológico destaca por su textura firme tras la cocción y su sabor suave con notas ligeramente tostadas. Comprar trigo en grano a granel permite ajustar cantidades, mantener frescura y apostar por una compra más sostenible.
Es un ingrediente ideal para quienes buscan cereales integrales naturales y materias primas sin procesar.
Triticum aestivum · Trigo entero BIO · Cereal ecológico
Cómo prepararlo
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Lavar el grano bajo agua fría.
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Opcional: dejar en remojo 8–12 horas para reducir el tiempo de cocción.
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Cocer en abundante agua durante 45–60 minutos (según textura deseada).
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Escurrir y utilizar en ensaladas, guisos o como acompañamiento.
También puede germinarse o molerse para obtener harina casera.
Producción ecológica
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Agricultura ecológica certificada.
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Sin pesticidas ni fertilizantes químicos de síntesis.
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Cereal sin refinar ni procesar.
Conservación
Guardar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Mantener en envase hermético para evitar humedad e insectos.
Alérgenos
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Contiene gluten (trigo).
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No apto para personas celíacas o con intolerancia al gluten.
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Puede contener trazas de otros cereales.
Información nutricional aproximada
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Fuente natural de carbohidratos complejos.
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Aporta fibra cuando se consume integral.
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Contiene proteína vegetal.
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Bajo contenido en grasa.
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