Piñón Crudo Castellano a Granel

Sabor intenso y textura delicada

El piñón crudo castellano es el fruto del pino piñonero (Pinus pinea), una especie emblemática del paisaje mediterráneo español. Se caracteriza por su forma alargada, color marfil y sabor suave pero intenso, ligeramente dulce y resinoso.

Es un fruto seco altamente energético y destaca por su elevado contenido en proteínas dentro del grupo de las semillas y frutos secos. También aporta grasas insaturadas y fibra, lo que lo convierte en un alimento nutritivo y muy apreciado en cocina.

Usos culinarios

El piñón es un ingrediente tradicional en la cocina mediterránea:

• En platos de carne y pescado.

• En ensaladas y recetas de verduras.

• En repostería tradicional como panellets y cocas.

• En salsas emblemáticas como el pesto italiano.

• En elaboraciones dulces del área mediterránea y del norte de África.

Su versatilidad permite consumirlo crudo, ligeramente tostado o incorporado en masas y rellenos. También puede emplearse en la elaboración de panes especiales o cremas vegetales.

Gracias a su riqueza en aceite natural, históricamente ha sido un alimento energético muy valorado en distintas culturas.

En LA DESPENSA DEL GRANEL lo ofrecemos a granel, garantizando frescura y un consumo más sostenible.

Ingredientes

• 100% piñón crudo castellano
  Fruto del pino piñonero (Pinus pinea).
  No contiene aditivos ni ingredientes añadidos.

Procedencia

• España

Alérgenos

• Puede contener trazas de anhídrido sulfuroso y sulfitos, gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas), cacahuetes, soja, otros frutos de cáscara, mostaza, sésamo, altramuces y sus derivados.

Conservación

Mantener en lugar fresco y seco, alejado de olores fuertes y fuentes de contaminación. Para conservar mejor sus aceites naturales, se recomienda mantenerlo bien cerrado y protegido de la luz.

Composición nutricional por 100 g

• Valor energético: 420 kcal

• Proteínas: 37,1 g

• Hidratos de carbono: 3,1 g

  • de los cuales azúcares: 0,7 g

• Grasas: 28,8 g

  • de las cuales saturadas: 3,2 g

• Fibra: 1,4 g

• Sal: 0,24 g