El pimentón agridulce de la Vera es una variedad intermedia dentro de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) La Vera, elaborada a partir de una selección equilibrada de pimientos dulces y ligeramente picantes. Al igual que el resto de pimentones de la Vera, se somete a un proceso artesanal de secado mediante ahumado con leña de encina, seguido de una molienda fina.

El resultado es una especia de color rojo intenso, aroma ahumado profundo y un sabor suave con un ligero toque picante, ideal para quienes buscan complejidad sin excesiva intensidad.

Beneficios del pimentón agridulce de la Vera

El pimentón agridulce se ha utilizado tradicionalmente por sus propiedades naturales:

• Aporta antioxidantes naturales

• Estimula suavemente el metabolismo

• Favorece la digestión

• Aporta sensación de calor moderado

• Contribuye a una alimentación equilibrada

Usos y aplicaciones en cocina

El pimentón agridulce de la Vera es muy versátil y se utiliza en:

• Guisos, potajes y platos de cuchara

• Carnes, aves y pescados

• Arroces y platos tradicionales

• Salsas, adobos y marinados

• Verduras y legumbres

Ideal cuando se busca un toque picante suave con aroma ahumado.

Conservación y formato

• Pimentón agridulce ahumado D.O.P. La Vera

• Producto 100% natural

• Sin aditivos ni conservantes

• Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz

• Mantener el envase bien cerrado para preservar aroma y color

¿Para quién es ideal?

• Quienes buscan equilibrio entre dulzor y picante

• Cocina tradicional española

• Cocina creativa y gourmet

• Dietas vegetarianas y veganas

• Uso doméstico y profesional