Lino marrón ecológico

El lino marrón ecológico es una semilla tradicional, pequeña pero nutricionalmente muy valiosa. Su sabor es suave, con un ligero toque tostado y terroso que combina fácilmente con recetas dulces y saladas. Su textura crujiente cuando está entero y su capacidad de formar un gel natural al hidratarse lo convierten en un ingrediente muy versátil.

Procedente de cultivo ecológico, es una opción ideal para enriquecer la alimentación diaria con fibra y grasas saludables de origen vegetal. Molido o hidratado, el lino marrón se integra perfectamente en panes, masas, yogures, batidos, ensaladas o cremas.

Muy utilizado en cocina saludable y vegetariana, también destaca como sustituto vegetal del huevo en repostería gracias a su mucílago natural. Un alimento funcional, sencillo y nutritivo para incorporar cada día.

Ingredientes

• Semillas de lino marrón ecológico (Linum usitatissimum)

Procedencia

Origen variable según cosecha ecológica

Alérgenos

• No contiene alérgenos de forma natural

• Puede contener trazas de gluten, soja o frutos secos por manipulación a granel

Beneficios del lino marrón

• Alto contenido en fibra

• Fuente vegetal de ácidos grasos omega 3

• Contribuye a la sensación de saciedad

• Favorece el tránsito intestinal

• Ideal para dietas vegetarianas y veganas

Formas de consumo

• En yogures, cereales y desayunos

• En batidos y smoothies

• En ensaladas y cremas

• En panes, galletas y masas horneadas

• Como sustituto vegetal del huevo

Cómo usarlo correctamente

• Moler antes de consumir para mejor absorción

• Hidratar 1 cucharada en 3 de agua durante 10 minutos para obtener gel

• Añadir a recetas frías o calientes

• Introducir progresivamente en la dieta

Conservación

• Guardar en lugar fresco, seco y protegido de la luz

• Conservar en envase hermético

• Evitar humedad y calor

• Si está molido, conservar en frío para mantener propiedades

Información nutricional

Valores aproximados por 100 g

• Valor energético: 534 kcal

• Grasas: 42 g

  • de las cuales saturadas: 3,7 g

• Hidratos de carbono: 29 g

  • de los cuales azúcares: 1,5 g

• Fibra alimentaria: 27 g

• Proteínas: 18 g

• Sal: 0,07 g