El Curry de Madras es una mezcla de especias originaria del sur de la India, caracterizada por su picante y aroma intenso. Sus ingredientes habituales incluyen chile, cúrcuma, comino, cilantro, fenogreco, mostaza, jengibre y pimienta, ofreciendo un sabor profundo y cálido.

Es ideal para dar carácter a currys, guisos, sopas, arroces y platos de carne o verduras. Su formato en polvo permite una integración rápida y uniforme, además de poder usarse en infusiones especiadas suaves en pequeñas cantidades.

Beneficios del Curry de Madras

Gracias a la combinación de especias, el Curry de Madras ofrece beneficios tradicionales:

• Estimula el metabolismo y aporta calor natural

• Favorece la digestión

• Propiedades antioxidantes y antiinflamatorias

• Contribuye a la sensación de vitalidad

• Apoya una alimentación equilibrada

Usos y aplicaciones en cocina

El Curry de Madras se utiliza en:

• Currys de carne, pollo, pescado y legumbres

• Arroces especiados y biryanis

• Guisos y sopas con carácter

• Salsas y marinados picantes

• Cocina india, oriental y fusión

Se recomienda añadir al inicio de la cocción para potenciar su sabor, o al final para un aroma más intenso y picante.

Conservación y formato

• Curry de Madras en polvo 100% natural

• Sin aditivos ni conservantes

• Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz

• Mantener el envase bien cerrado para preservar aroma y color

¿Para quién es ideal?

• Amantes de la cocina india y especiada

• Cocineros domésticos y profesionales

• Personas que buscan sabores intensos y auténticos

• Consumidores de infusiones especiadas y funcionales

• Dietas vegetarianas y veganas