El cilantro molido es una especia aromática que combina un aroma fresco, ligeramente cítrico y dulce con un sabor suave y envolvente. Proveniente de las semillas del cilantro, su perfil delicado y característico realza los sabores de platos dulces y salados por igual.
Al incorporarlo a la cocina, el cilantro molido aporta notas terrosas y frescas que armonizan guisos, sopas, currys, arroces, legumbres y salsas. Su sabor suave pero distintivo es ideal tanto para recetas tradicionales como para preparaciones internacionales, desde la cocina india y mexicana hasta platos mediterráneos.
En formato molido, es práctico y fácil de usar, liberando su aroma de manera inmediata. Mantenerlo en envase hermético asegura que conserve su frescura y potencia durante más tiempo. Es imprescindible en cualquier despensa que busque sabor, autenticidad y versatilidad.
Ingredientes
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Cilantro molido (Coriandrum sativum)
Procedencia
Origen variable según cosecha
Alérgenos
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No contiene alérgenos de forma natural
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Puede contener trazas de gluten, frutos secos o soja por manipulación a granel
Beneficios del cilantro molido
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Aromatiza sin necesidad de sal ni aditivos
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Rico en compuestos antioxidantes y aromáticos
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Ideal para platos dulces y salados
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Facilita la combinación de sabores en cocina internacional
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Conserva su aroma si se mantiene en envase hermético
Formas de uso
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En currys, guisos y sopas
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En arroces y legumbres
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En salsas, adobos y aliños
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Mezclado con otras especias para marinar carnes o verduras
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Espolvoreado al final para realzar sabor y aroma
Conservación
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Guardar en lugar fresco, seco y protegido de la luz
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Conservar en envase hermético
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Evitar humedad y calor
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Mantener bien cerrado para preservar aroma y sabor
Información nutricional
Valores aproximados por 100 g
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Valor energético: 298 kcal
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Grasas: 12 g
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de las cuales saturadas: 1,2 g
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Hidratos de carbono: 55 g
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de los cuales azúcares: 0,9 g
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Fibra alimentaria: 41 g
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Proteínas: 12 g
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Sal: 0,02 g
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