Más completo, más nutritivo y lleno de carácter en cada cucharada.
El arroz integral ecológico, también llamado arroz cargo, arroz pardo o arroz moreno, es un arroz al que únicamente se le ha retirado la cáscara exterior no comestible, conservando intacto el germen y la capa de salvado que recubre el grano.
Gracias a esta mínima transformación, mantiene su característico tono marrón claro y una textura más firme que el arroz blanco. Esta estructura natural le aporta mayor contenido en fibra y un perfil nutricional más completo.
Procedente de Italia y cultivado bajo estándares ecológicos, es una excelente opción para quienes buscan una alimentación equilibrada y natural. Su sabor es más intenso y ligeramente a nuez, y al masticarlo ofrece una textura consistente.
El arroz integral necesita un tiempo de cocción superior al arroz blanco. Para mejorar su textura y reducir el tiempo de cocinado, se recomienda dejarlo en remojo previamente durante varias horas.
Al conservar el germen natural, contiene una pequeña proporción de grasa saludable (menos del 2%), lo que hace que pueda enranciarse antes que el arroz refinado. Para prolongar su conservación, se aconseja mantenerlo en un lugar fresco, seco y, si es posible, refrigerado en climas cálidos.
En LA DESPENSA DEL GRANEL lo ofrecemos a granel, permitiéndote comprar la cantidad justa y reducir envases innecesarios.
Una alternativa integral, ecológica y nutritiva para el día a día.
100% arroz integral · También conocido como arroz cargo o arroz pardo
Ingredientes
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100% arroz integral ecológico
Procedencia
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Italia
Tiempo de cocción orientativo
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Aproximadamente 30–40 minutos.
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Se recomienda remojo previo de 4–8 horas para acortar el tiempo de cocción.
Conservación
Conservar en lugar fresco y seco, sin humedad, por debajo de 25ºC y 60% de humedad relativa.
En épocas calurosas, puede mantenerse refrigerado para prolongar su vida útil.
Alérgenos
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Podría contener trazas de gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas), cacahuetes, soja, frutos de cáscara, mostaza, sésamo, altramuces y sus derivados.
Composición nutricional por 100 g
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Valor energético: 1490 kJ / 352 kcal
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Grasas: 0,5 g
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de las cuales saturadas: 0,1 g
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Hidratos de carbono: 76,3 g
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de los cuales azúcares: 0,0 g
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Fibra: 2,8 g
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Proteínas: 6,5 g
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Sal: 0,01 g
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