Quinoa Blanca ECO

La quinoa blanca ecológica es la variedad más conocida de este pseudocereal andino, apreciada por su sabor suave, ligeramente dulce y su textura esponjosa y ligera tras la cocción. Su grano claro ofrece un acabado delicado y elegante a cualquier plato, convirtiéndola en un básico imprescindible de la cocina saludable.

Cultivada bajo estándares ecológicos, la quinoa blanca es rica en proteínas vegetales, fibra y minerales esenciales como magnesio y fósforo. Perfecta para ensaladas, guarniciones, bowls saludables, sopas, hamburguesas vegetales o como sustituto del arroz y otros cereales, aporta nutrición y sabor sin esfuerzo.

Su versatilidad y digestibilidad la convierten en una opción ideal para dietas vegetarianas, veganas, sin gluten o equilibradas. Además, combina perfectamente con quinoa roja, negra o mijo para dar color y textura a tus preparaciones.

Ingredientes

• Quinoa blanca ecológica (Chenopodium quinoa)

Procedencia

Origen variable según cosecha ecológica

Alérgenos

• No contiene gluten de forma natural

• Puede contener trazas de gluten, soja o frutos secos por manipulación a granel

Beneficios de la quinoa blanca

• Fuente vegetal de proteínas de alta calidad

• Rica en fibra y minerales esenciales

• Aporta saciedad y ayuda a la digestión

• Versátil para recetas dulces y saladas

• Ideal para dietas sin gluten, veganas y vegetarianas

Formas de consumo

• En ensaladas templadas o frías

• Como guarnición tipo arroz

• En bowls saludables y sopas

• En hamburguesas vegetales

• Mezclada con otros cereales o pseudocereales

Cómo cocinarla correctamente

1. Lavar la quinoa bajo agua fría para eliminar saponinas.

2. Usar 1 parte de quinoa por 2 partes de agua.

3. Cocer a fuego medio durante 15–20 minutos hasta que absorba el agua.

4. Retirar del fuego y dejar reposar tapada 5 minutos.

5. Esponjar con un tenedor antes de servir.

Conservación

• Guardar en lugar fresco, seco y protegido de la luz

• Conservar en envase hermético

• Evitar humedad y calor

• Mantener bien cerrado para preservar frescura y propiedades

Información nutricional

Valores aproximados por 100 g

• Valor energético: 368 kcal

• Grasas: 6 g

  • de las cuales saturadas: 0,7 g

• Hidratos de carbono: 64 g

  • de los cuales azúcares: 4 g

• Fibra alimentaria: 7 g

• Proteínas: 14 g

• Sal: 0,01 g