Arroz Negro Integral a Granel o Prohibido

Color ébano, aroma envolvente y textura firme

El arroz negro, también conocido como arroz prohibido o arroz venere, es una variedad integral de Oryza sativa originaria de China. Destaca por su intenso color negro ébano, que se torna púrpura oscuro tras la cocción, y por su sabor ligeramente tostado con matices aromáticos.

En Italia se conoce como Arroz Nerone, y actualmente también se cultiva en España, concretamente en Valencia, donde mantiene excelentes estándares de calidad.

Al tratarse de un arroz integral, conserva su salvado natural, lo que le aporta una textura más firme y un perfil nutricional interesante. Es ideal para platos gourmet, salteados, ensaladas templadas, guarniciones originales o arroces creativos donde el color y la presentación son protagonistas.

En LA DESPENSA DEL GRANEL lo ofrecemos a granel, permitiendo comprar la cantidad justa y reduciendo envases, fomentando así un consumo más sostenible.

Una opción sofisticada, nutritiva y visualmente impactante.

También conocido como Arroz Prohibido o Arroz Venere · 100% Oryza sativa

Ingredientes

• 100% Arroz (Oryza sativa)

• Conocido como Arroz Nerone en ItaliaProcedencia

• España – Valencia

Tiempo de cocción orientativo

• Aproximadamente 30–35 minutos.

• Se recomienda lavar previamente.

• Puede beneficiarse de un remojo previo de 20–30 minutos.

Conservación

Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar y alejado de productos que desprendan olores fuertes.

Alérgenos

• Podría contener trazas de anhídrido sulfuroso y sulfitos, gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas), cacahuetes, soja, frutos de cáscara, mostaza, sésamo, altramuces y sus derivados.

Composición nutricional por 100 g

• Valor energético: 1445 kJ / 342 kcal

• Grasas: 3,4 g

  • de las cuales saturadas: 0,9 g

• Hidratos de carbono: 64 g

  • de los cuales azúcares: 1,2 g

• Proteínas: 9,9 g

• Sal: 0 g

Indicaciones de uso

• Contiene almidón de forma natural.

• Puede liberar pigmento oscuro durante la cocción (característico de esta variedad).