La lenteja Beluga de Salamanca es una legumbre pequeña, negra, brillante y de textura firme, muy apreciada por su apariencia elegante y su sabor suave y ligeramente ahumado. Su nombre se debe a su parecido con las perlas de caviar, y es ideal para quienes buscan un toque gourmet en la cocina.
En LA DESPENSA DEL GRANEL seleccionamos cuidadosamente lentejas Beluga de alta calidad, cultivadas en Salamanca, que mantienen todas sus propiedades nutricionales: proteínas vegetales, fibra, hierro y minerales esenciales. Su grano uniforme y brillante hace que cada plato sea visualmente atractivo y delicioso al paladar.
La lenteja Beluga es perfecta para ensaladas templadas, acompañamientos finos, guarniciones de lujo y platos gourmet. Al cocinarla, mantiene su forma y firmeza, aportando un contraste visual y sensorial único. Combina perfectamente con verduras, hierbas frescas, especias suaves y aceites de oliva de calidad.
Comprar lentejas a granel permite adquirir la cantidad necesaria, reducir envases y mantener la frescura del producto. Esta lenteja es ideal para cocinas que buscan sabor, textura y presentación, sin renunciar a lo saludable y nutritivo.
Si buscas una legumbre sofisticada, nutritiva y visualmente impactante, la lenteja Beluga de Salamanca es una opción perfecta para tu despensa.
Otros nombres: lenteja negra Beluga, lenteja caviar, lenteja negra de Salamanca, lenteja gourmet, lentilha preta.
Origen
Salamanca, España.
Tiempo de cocción
20–25 minutos aproximadamente.
No necesita remojo previo.
Alérgenos
Puede contener trazas de gluten, frutos secos, soja y sésamo por manipulación en instalaciones que procesan estos productos.
Información nutricional aproximada (por 100 g)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 340 kcal |
| Grasas | 1,5 g |
| – saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 52 g |
| – azúcares | 2 g |
| Fibra | 11 g |
| Proteínas | 25 g |
| Sal | 0,01 g |
| Hierro | Alto contenido |
| Fósforo | Alto contenido |
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