Lenteja Castellana

La lenteja castellana de Castilla-La Mancha es una de las variedades más tradicionales de la cocina española. Se caracteriza por su tamaño medio-grande, color claro y piel fina, que permite una cocción uniforme y una textura suave y agradable al paladar.

En LA DESPENSA DEL GRANEL seleccionamos lentejas castellanas de calidad, cultivadas en tierras manchegas, donde el clima seco y los suelos fértiles favorecen el desarrollo de legumbres sabrosas y nutritivas. Es un alimento esencial dentro de la dieta mediterránea, rico en proteínas vegetales, fibra, hierro y minerales, ideal para una alimentación equilibrada.

La lenteja castellana destaca por su versatilidad en cocina. Es perfecta para guisos tradicionales, potajes, sopas, platos de cuchara y recetas caseras. Durante la cocción se vuelve tierna y ligeramente mantecosa, absorbiendo muy bien los sabores del caldo, las verduras, el laurel o el pimentón. Su tamaño la hace especialmente atractiva en platos donde la legumbre es protagonista.

Comprar lentejas a granel permite elegir la cantidad exacta que necesitas, reducir envases y mantener una despensa más sostenible. Es una legumbre básica para el día a día, ideal tanto para cocina tradicional como para recetas modernas basadas en vegetales.

Si buscas una legumbre nutritiva, sabrosa y ligada a la tradición española, la lenteja castellana de Castilla-La Mancha es un imprescindible en tu cocina.

Otros nombres: lenteja castellana, lenteja rubia, lenteja grande, lenteja clara, lenteja tradicional española.

Castilla-La Mancha, España.

Tiempo de cocción

30–35 minutos aproximadamente.
Se recomienda enjuagar antes de cocinar. Remojo opcional de 2–4 horas.

Alérgenos

Puede contener trazas de gluten, frutos secos, soja y sésamo por manipulación en instalaciones que procesan estos productos.

Información nutricional aproximada (por 100 g)