Levadura nutricional ECO

La levadura nutricional ecológica es un superalimento vegetal muy valorado por su sabor intenso, ligeramente tostado y con matices que recuerdan al queso y a los frutos secos. Su textura en copos finos se funde fácilmente en las recetas, aportando profundidad, cremosidad y un delicioso toque umami natural.

Cultivada bajo estándares de producción ecológica, es una opción ideal para enriquecer platos de forma saludable y sabrosa. Se ha convertido en imprescindible en la cocina vegetariana y vegana, pero cada vez más personas la incorporan por su perfil nutricional y su capacidad de realzar el sabor sin necesidad de aditivos.

Perfecta para espolvorear sobre ensaladas, pastas, cremas, verduras, arroz o palomitas, la levadura nutricional transforma platos sencillos en recetas llenas de carácter y valor nutricional. Un ingrediente versátil, natural y lleno de posibilidades.

Ingredientes

• Levadura nutricional ecológica (Saccharomyces cerevisiae)

Procedencia

Origen variable según lote de producción ecológica

Alérgenos

• No contiene gluten de forma natural

• Puede contener trazas de gluten, soja o frutos secos por manipulación a granel

Beneficios de la levadura nutricional

• Fuente vegetal de proteínas

• Contiene vitaminas del grupo B de forma natural

• Aporta sabor intenso sin necesidad de queso o salsas procesadas

• Baja en grasas y sin azúcares añadidos

• Ideal para dietas vegetarianas y veganas

Formas de consumo

• Espolvoreada sobre ensaladas o verduras

• En cremas, purés y sopas

• En pastas y arroces

• Mezclada en salsas o aliños

• Sobre palomitas, tostadas o snacks saludables

Cómo utilizarla correctamente

• Añadir al final de la preparación para conservar su sabor

• Mezclar con frutos secos y especias para crear “quesos veganos”

• Incorporar en batidos o recetas energéticas

• Usar como sustituto del queso rallado

Conservación

• Guardar en lugar fresco, seco y protegido de la luz

• Conservar en envase hermético

• Evitar humedad

• Mantener bien cerrado para conservar textura y aroma

Información nutricional

Valores aproximados por 100 g

• Valor energético: 350 kcal

• Grasas: 5 g

  • de las cuales saturadas: 1 g

• Hidratos de carbono: 30 g

  • de los cuales azúcares: 8 g

• Fibra alimentaria: 20 g

• Proteínas: 45–50 g

• Sal: 0,5 g